Magda
Składniki:
- Biszkopt:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki kakao
Wkładka serowa:
- 60 dag zmielonego białego sera
- 30 dag cukru pudru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 4 żółtka
- 15 dag margaryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Beza kokosowa:
- 4 białka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 150 g wiórek kokosowych
Masa orzechowa:
- 1 szklanka mleka
- 20 dag orzechów włoskich mielonych
- 1 i 1/2 kostki masła lub margaryny Palmy z murzynkiem
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Zobacz również:
DeseryMagda - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka, lekko wymieszać. Wsypać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać przełożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i upiec w 180 stopniach przez 25 minut.
- 2. Wkładka serowa: margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku. Dodać ser, wymieszany z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Ubić białka na sztywną pianę i wmieszać delikatnie do masy. Przełożyć do formy takiej jak piekł się biszkopt i upiec 30 minut do lekkiego zrumienienia w 180 stopniach
- 3. Beza kokosowa: białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru, dodać wiórki kokosowe. Przelożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, upiec na złoty kolor. Po upieczeniu szybko zdjąć papier.
- 4. Masa orzechowa: mleko zagotować. Dodać mielone orzechy włoskie. Dokładnie wymieszać. Przestudzić. Mało (margarynę) utrzeć z cukrem pudrem, dodając stopniowo przestudzone orzechy.
- 5. Złożenie ciasta: ostudzony biszkopt posmarować 1/3 masy orzechowej, na to położyć wkładkę serową. Posmarować 1/3 masy orzechowej, położyć bezę kokosową, posmarować resztą masy i posypać kakao.
Porady
- do wkładki serowej użyłam 2 kostek sera śmietankowego mielonego Pacynka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze