Luksusowy kotlet dla zakochanych
Mielone mięso w niecodziennej oprawie na pewno zaskoczy ukochanego podczas walentynkowej kolacji
Składniki:
- ● 50 dag mielonego mięsa
● 8 kawałków wafli 10x15 cm
● 2 jajka
● 2 winne jabłka
● sól
● pieprz
● majeranek
● szczypta chili
● masło
● olej i smalec (pół na pół) do smażenia
● kilka gałązek natki pietruszki.
Panierka: 2-3 jajka
● bułka tarta
Luksusowy kotlet dla zakochanych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka obieramy, kroimy na
grube krążki i usuwamy gniazda
nasienne. Lekko podsmażamy na maśle. Odstawiamy do wystygnięcia.
Do mięsa wbijamy jajka,
doprawiamy solą, pieprzem,
majerankiem i chili, mieszamy.
Dzielimy na cztery porcje. -
2.
Z wafli wycinamy serca. Rozkładamy
mięso, wciskamy w nie
po 2 krążki jabłek. Przykrywamy
drugim waflem. -
3.
Serca panierujemy w jajku
i bułce tartej i smażymy ok. 2 minut.
Odwracamy dwukrotnie.
Przekładamy do wygrzanego żaroodpornego
naczynia, na każdym
kładziemy trochę masła. Przykrywamy
i odstawiamy
w ciepłe miejsce na 10 minut.
Posypujemy posiekaną natką.
Komentarze