Lody stracciatella
Składniki:
- -żółtka jaja kurzego 5 sztuk
-cukier puder 3/4 szklanki
-śmietana 12% 300 mililitrów
-śmietana 30% 300 mililitrów
-cukier waniliowy 1 opakowanie
-czekolada gorzka 20 dkg
Lody stracciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wstawić do lodówki. !
- 2. Jajka sparzyć gorącą wodą, oddzielić żółtka od białek.
- 3. Ubijać żółtka z cukrem pudrem na parze. Używać miseczki szklanej.
- 4. Do ubitych żółtek dodać obydwie śmietany nadal ubijać aż mieszanina zacznie gęstnięć.
- 5. Do ciepłej masy dodać cukier waniliowy, ciągle mieszając, odstawić do wystygnięcia.
-
6.
Dodać do masy startą czekoladę, wymieszać, przełożyć masę do pojemnika, wstawić do zamrażarki.
Od czasu do czasu mieszając lody, zamrażać około 6 godzin.
SMACZNEGO!!!!
Porady
Ubijać trzepaczką albo mikserem na wolnych obrotach.
Komentarze