Lody karmelowo- brzoskwiniowe
- 3 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 żółtka
0,5 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy 16 gram
Szczypta soli
1 puszka karmelu
Brzoskwinie z puszki
Lody karmelowo- brzoskwiniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
4 żółtka utrzeć z 0,5 szklanki cukru pudru, 1 cukrem waniliowym 16 gram, szczyptą soli na kremową konsystencję.
1 puszkę karmelu przełożyć do rondelka i podgrzać w kąpieli wodnej, aby był letni.
Ucierając masę żółtkową dodawać stopniowo letni kajmak.
Masę przełożyć do rondla i ubijać podgrzewając na małym ogniu, aż krem zgęstnieje.
Zestawić z ognia i dodać zmiksowane brzoskwinie z puszki, wczesniej osączone z syropu.
Przełożyć do pojemnika i wstawić do zamrażarki.
Po 2 godzinach znów zmiksować. Potem po 3 godzinach przemieszać.
Im częściej to robimy tym lepszą otrzymamy konsystencję lodów.
Komentarze