Lodowiec z morwą :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl mąki
1 szkl cukru
2 jajka
1 szkl mleka
1/4 kost margaryny
1 łyżecz sody
Masa I:
ok 600 g morwy białej
2 szkl wody
1/2 szkl cukru
szczypta kwasku cytrynowego
2 łyż żelatyny
Masa II:
400 ml śmietany 30%
1 szkl wody
2 łyż żelatyny
1-2 szkl porzeczki czarnej
Lodowiec z morwą :) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: jajka zmiksować z cukrem, dodać stopioną margarynę, zimne, surowe mleko, wymieszać. Dodać mąkę i sodę, zamieszać. Wlać do natłuszczonej tortownicy (28 cm średnicy). Piec 20 min w 200'C. Wystudzić.
Masa I: morwę gotować 15 min w wodzie z cukrem,zmiksować blenderem, dodać żelatynę, kwasek - wymieszać i odstawić do stężenia.
Masa II: zimną śmietanę wlać do miski, dodać wodę z żelatyną, cukier - wymieszać intensywnie robotem. Wsypać porzeczki, delikatnie przemieszać. Odstawić do zamrażalnika do zgęstnienia.
Na ciasto wylać gęstą masę I, pozostawić w zamrażarce, następnie wylać masę II. Pozostawić na noc w zamrażalniku. Smacznego :)
Porady
Podane owoce można zastąpić innymi ulubionymi, dostępnymi :)
Komentarze