Łódeczki ziemniaczane z mazzarellą
- 30 min
Składniki:
- 3 duże młode ziemniaki
1 okrągła mozzarella w zalewie
2-3 łyżki ketchupu
sól, pieprz
Łódeczki ziemniaczane z mazzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki myjemy i gotujemy w całości i w mundurkach około 1 godziny (tak aby były miękkie). Odstawiamy do wystygnięcia. Każdego ziemniaka kroimy na pół, wydłubujemy łyżką łódeczkę, a wydłubane wnętrze kroimy w kosteczkę i przekładamy do miski. Dodajemy dość drobno pokrojoną mozzarellę, sól, pieprz i ketchup. Wszystko razem mieszamy i delikatnie ugniatamy widelcem. Faszerujemy łódeczki ziemniaczane farszem i zapiekamy w piekarniku 180st 15-20 minut (aż się apetycznie zarumienią).
Komentarze