Łódeczki z cukinii z kurczakiem i mozarellą
To danie jest mega lekkie, świetnie się nadaje na późną kolację. Chrupiąca cukinia, aromatyczny kurczak i ciągnąca się mozarella. Pycha!
Składniki:
- 1 cukinia
1 pierś z kurczaka
mozarella (dowolna ilość, ja dałam 1/4 kulki)
1/4 czerwonej cebuli
2 łyżki oliwy
łyżeczka ziół prowansalskich
ulubiona przyprawa do kurczaka
świeży lub suszony tymianek
sól,pieprz
ew.świeża mięta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Łódeczki z cukinii z kurczakiem i mozarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię kroimy na pół wzdłuż, wydrążamy miąższ i smażymy go na oliwie z cebulą i ziołami prowansalskimi, solimy. Wydrążone cukinie wrzucamy na mocno osolony wrzątek na 2-3 minuty. Kolejno przekładam do garnka z lodowatą wodą i jak będzie całkiem zimna wyciągamy.
- 2. Kurczaka siekamy, przyprawiamy i smażymy na oliwie, dodajemy usmażoną cukinię z cebulą. Układamy farsz w wydrążonej cukini i na wierzch dajemy mozarellę. Zapiekamy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni lub gotujemy 10 minut na parze. Posypujemy świeżą miętą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze