Lin w kwaśnym sosie
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- składniki podstawowe
1 kg lina
3 marchewki
1 mały seler
1 duża pietruszka
1 por/biała część/
składnik dodatkowy
50 dkg kapusty kiszonej
składniki robocze
1 łyżka masła
2 liście laurowe
6 szt ziela angielskiego
1 łyżka mąki
sól
pieprz
Lin w kwaśnym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Lina sprawić , umyć, ciągnąć skórę i wyfiletować .Następnie pokrajać na porcje i posolić. Odstawić.
Warzywa obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Kapustę zalać wodą, dodać utarte na tarce warzywa, liście laurowe i ziele angielskie.
Gotować około 30 minut aż warzywa zmiękną .Potem zrobić zasmażkę z masła i mąki, dodać do potrawy , wymieszać i zagotować. Na kapustę z warzywami położyć kawałki lina.
Dusić razem jeszcze ok. 20 min.
Można podawać z ziemniakami z wody lub pieczywem
Porady
Można dodac kilka grzybków suszonych.
Komentarze