Limonkowy torcik z kiwi
- 2 godz.
Pyszny, lekki i szybki torcik z kremem o delikatnym smaku limonki oraz z owocami kiwi pod galaretką :)
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
200 ml śmietany 30 %
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
skórka starta z jednej limonki
2 łyżeczki soku z limonki
2 łyżki wiórek kokosowych
Wierzch:
1 galaretka o smaku kiwi
4-5 sztuk kiwi
Wystaw ocenę:
5 (168 ocen)
Limonkowy torcik z kiwi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka jajek ubijamy na sztywno. Partiami dodajemy cukier. Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem i miksujemy na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewamy do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia dnem i pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 20-25 min. Następnie studzimy.
- 2. Krem: Limonkę sparzamy we wrzątku. Ścieramy z niej cienko skórkę i wyciskamy sok. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy serek mascarpone, wiórki kokosowe, skórkę i 2 łyżeczki soku z limonki i dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na biszkopt i wstawiamy do lodówki do stężenia.
- 3. Wierzch. Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku wg przepisu na opakowaniu. Kiwi obieramy, kroimy w plastry i sparzamy krótko we wrzątku. Następnie studzimy na ręczniku papierowym. Plastry kiwi układamy na kremie limonkowym i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia galaretki. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze