Limonkowy sernik
Aromatyczny,orzeźwiający,subtelny kwaskowy smak i cudowny zapach limonek....Nie należy do ciężkich serników wręcz przeciwnie jest bardzo delikatny i puszysty.To jeden z tych serniczków,który po degustacji na długo pozostaje w naszej pamięci.
Składniki:
- Spód:
300 g ciasteczek digestive
75 g masła
Masa serowa:
1 kg sera president
200 g cukru pudru
4 jajka
2 żółtka
sok z 4 limonek
Dodatkowo:
200 ml kremówki
1 łyżka cukru pudru
1 limonka
Wystaw ocenę:
4.48 (186 ocen)
Zobacz również:
DeseryLimonkowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciastka rozdrabniamy,dodajemy masło i mieszamy dokładnie do uzyskania konsystencji "mokrego piasku".Okrągłą formę do pieczenia o średnicy 22 cm wykładamy bardzo dokładnie folią aluminiową.Na spód formy wykładamy przygotowany spód ciasteczkowy,dociskamy do spodu i wyrównujemy.Ser miksujemy z cukrem pudrem, jajkami,żółtkami i sokiem wyciśniętym z 4 limonek.Masę serową,która jest bardzo luźna wylewamy na spód.
-
2.
Formę wkładamy do naczynia wypełnionego goracą wodą.Woda powinna sięgać do połowy wysokości formy.Od góry sernik przykrywamy folią,aby się nie zrumienił.Pieczemy około 1 godziny w temperaturze 200'C.Sernik po upieczeniu powinien być jasny,ścięty na wierzchu,lecz nie sprężysty.Piekarnik wyłączamy,uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy go do wystudzenia w piekarniku.Następnie wyjmujemy sernik i chłodzimy najlepiej całą noc w lodówce.Przed podaniem dekorujemy.Kremówkę ubijamy na sztywno,dodajemy cukier puder.Wyciskamy na około sernika bitą śmietanę i dekorujemy plasterkami limonki.Środek posypujemy startą skórką limonki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik limonkowy na zimno
Lekki, kremowy, mocno orzeźwiający sernik limonkowy na zimno wprowadzi nas z entuzjazmem w początek tygodnia i upały które ponownie mają zawitać w naszym kraju wyczerpując nas ze wszystkich sił. Sernik limonkowy na zimno to czysta przyjemność w przygotowaniu, wymaga małego nakładu pracy bez potrzeby
Komentarze