LIKIER TRUSKAWKOWY.

0 (0 ocen)

Skusiłam się na zrobienie truskawkowego likieru. Jako blogerka kulinarna, czytuję wiele różnych blogów znajomych. Podrajcowana trunkiemna innych stronach, postanowiłam też przyrządzić jakiś alkohol na bazie truskawek.I tak oto, z ogromnymi wątpliwościami, co z tego wyjdzie, powstał mój likier.

Składniki:


  • 500g truskawek
    0,5 l wódki
    400-500g cukru

Likier truskawkowy. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Truskawki umyłam, usunęłam szypułki i pokroiłam na małe kawałki.
    Zasypałam je cukrem i odstawiłam na min. 2h, aby puściły sok.
    Włożyłam je, wraz z sokiem do dużego słoja.
    Następnie dolałam alkohol. Szczelnie zakręciłam słój i odstawiłam na
    miesiąc w ciemne i chłodne miejsce, potrząsając nim co jakiś czas.
  • 2. Po miesiącu odcedziłam owoce, a likier przelałam przez gazę.
    Wlałam do ładnej butelki.

Porady

Truskawki pozostałe z likieru można wykorzystać do ciast, albo tak jak ja - do zrobienia słoiczka dżemu truskawkowego z wódką. " Truskawki, które pozostały mi od nalewki wrzuciłam do rondelka, podsmażyłam. Dodałam ½ opakowania substancji żelującej (typu: Żelfix). Zagotowałam wg. przepisu na opakowaniu. Przełożyłam gorący dżem do wyparzonego słoiczka. Zakręciłam porządnie i odstawiłam do góry dnem, aż do wystygnięcia."

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy