Letni owocowy tort
- 3 min
Tort jest moim wytworem na swoje urodziny. Doskonale łączy smak soczystych owoców, galaretki, bitej smietany i lekkiego biszkopta.
- 3 min
Składniki:
- BISZKOPT:
(wg własnego sprawdzonego przepisu) nasączamy: 3/4 szklanki przegotowanej, ostudzonej wody, kieliszek wódki, kieliszek rumu, dwie łyżki soku z cytryny, czubata łyżeczka cukru.
KREM:
-5 śmietan 36%
-2 łyżki cukru pudru
-3 smietanfixy
DODATKOWO:
-konfitura z owoców leśnych (może być inny smak)
-owoce: truskawki, kiwi, mandarynki
-1 galaretka o dowolnym smaku
-wiórki kokosowe
Letni owocowy tort - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Pieczemy dwa biszkopty-jeden ciemny ( z kakaem), drugi jasny. Po ostygnięciu przekrawamy na pół i nasączamy mieszanką alkoholi, soku z cytryny i cukru.
- 2. 2. Śmietany schładzamy przez 12h w lodówce, następnie wlewamy do miski i miksujemy na najmniejszych obrotach aż do uzyskania puszystej masy, dodajemy cukier puder i śmietanfixy.
-
3.
3. Wcześniej nasączone placki biszkopta przekładamy: najniższy konfiturą, a następne bita śmietaną, tak aby placki ciemne i jasne były ułożone naprzemiennie. Całość smarujemy cienko bitą śmietaną po bokach i wierzchu. Boki obsypujemy wiórkami kokosowymi. Następnie szprycą do dekorowania wykonujemy wzorek po brzegach górnej części tortu. Układamy owoce i zalewamy powoli galaretką w stanie żelowej konsystencji. Schładzamy aż stężeje galaretka.
Smacznego!
Porady
Do obsypania boków tortu polecam również płatki migdałów.
Komentarze