Leśne racuchy
Można także użyć po prostu pieczarek. Ale zdecydowanie są lepsze z dodatkiem leśnych darów jesieni...
Składniki:
- 30 dag mieszanych odgotowanych leśnych grzybów (np.kurki, podgrzybki, prawdziwki),
1 i 1/2 dag drożdży,
2 szkl. mleka,
szczypta cukru,
20 dag mąki pszennej,
jajko,
łyżeczka majeranku,
ząbek czosnku,
olej do smażenia,
sól, pieprz
Leśne racuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozpuścić w małej ilości ciepłego mleka, wsypać cukier i łyżkę mąki, wymieszać, odstawić do wyrośnięcia.
- 2. Do spienionego zaczynu dodać jajko, szczyptę soli, resztę mąki i mleka, pokrojone grzyby, majeranek i czosnek przeciśnięty przez praskę. Wymieszać na jednolitą masę.
- 3. Kłaść łyżką na rozgrzany olej, smażyć z obu stron na złoty kolor.
Podobne przepisy
Komentarze