Owoców jest teraz pod dostatkiem ze swoich ulubionych możecie stworzyć pyszne muffiny. Ja postanowiłam upiec muffiny pszenno-żytnie z owocami leśnymi. Polecam leśne muffiny, które pięknie się prezentują i równie dobrze smakują.
20 min
Składniki:
Maliny- 12 sztuk
Jagody- 250ml
Mąka pszenna- 1 szklanka
Mąką żytnia typ 2000- 0,5 szklanki
Proszek do pieczenia- 2 łyżeczki
Cukier wanilinowy- 1 łyżeczka
Cukier brązowy- 3-4 łyżki
Olej- 4 łyżki
Mleko 2%- 2 łyżki
Jajka- 2 sztuki
Leśne muffiny (pszenno-żytnie) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka ubić z cukrem, następnie lekkim strumieniem wlewać olej. Na koniec dodać pozostałe składniki (oprócz owoców) i zmiksować.
2.Do masy wsypać jagody i delikatnie wymieszać.
3.Napełnić foremki 1 łyżeczką ciasta, na środek każdej włożyć 1 malinę. Piec w piekarniku przez 16 minut w temperaturze 180 stopni z funkcją termoobiegu.
Komentarze