Jestem na emeryturze. Wcześniej pracowałam w przedszkolu jako kucharka. Teraz gotuję i piekę dla 6-osobowej rodziny. To danie jest szybkie do zrobienia i smaczne.
1 godz. 20 min
Składniki:
● 1 kg ziemniaków
● 1 kg twarogu pełnotłustego
● 4 jajka
● 2 łyżki mąki ziemniaczanej
● 50 dag mąki pszennej
● 10 dag masła
● 25 dag cukru
● cynamon
Leniwe z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy, myjemy
i gotujemy. Odcedzamy, studzimy
i mielimy
2.Twaróg mielimy, mieszamy
z ziemniakami. Dodajemy jajka,
mąki ziemniaczaną i pszenną.
Zagniatamy ciasto.
3.Na posypanej mąką stolnicy
robimy z ciasta wałeczki. Spłaszczamy i kroimy w niewielkie
kwadraty. Kluski wkładamy
do osolonego wrzątku.
Gotujemy 5 minut (od wypłynięcia
na powierzchnię). Odcedzamy
i polewamy roztopionym
masłem. Posypujemy cukrem
wymieszanym z cynamonem.
Porady
Do klusek zwykle używam pszennej mąki szadkowskiej.
Komentarze