Lemon curd - krem cytrynowy
- Łatwy
Składniki:
- - cytryny: 3 sztuki
- jaja: 3 sztuki
- cukier: 100 gramów
- zimne masło: 100 gramów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyLemon curd - krem cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Cytryny dokładnie myjemy pod bieżącą wodą /najlepiej wyszorować je szczoteczką i przelać wrzątkiem/.
Ocieramy z nich skórkę i wyciskamy sok,
jaja roztrzepujemy i mieszamy z cukrem, sokiem cytrynowym, otartą skórką i posiekanym masłem.
Miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą wodą i podgrzewamy.
W czasie podgrzewania krem energicznie mieszamy trzepaczką.
Ubijamy krem aż masa ładnie zgęstnieje.
Studzimy i wstawiamy do lodówki.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cytrynowy krem Lemon curd
Zrobienie tego kremu zawsze wydawało mi się bardzo trudne, sama nie wiem dlaczego. Może dlatego, że gotowało się jajka z masłem ? Krem w wykonaniu jest bardzo prosty. Poczytałam trochę w internecie i różnie ludzie go przygotowują, jedni na parze inni tak jak ja w garnku, jedni miksują jajka, inni tylko...
Lemon curd (krem cytrynowy)
Lemon curd, czyli cytrynowy krem, wyjątkowo pyszny - słodko-kwaśny, idealny jeśli lubicie takie smaki! :) Nadaje się do przełożenia ciast i ciasteczek, smarowania naleśników, wafli, można go użyć jako polewę lub... wyjadać łyżeczką prosto ze słoiczka :) Dla mnie lemon curd jest wspaniały! :) Dołączysz...
Komentarze