1.Rozgrzewamy olej, dodajemy
posiekaną cebulę,
szklimy, wrzucamy pieczarki
pokrojone w plasterki, dusimy
około 10 minut.
2.Cukinię obieramy, wydrążamy
środek, miąższ kroimy
w kostkę, pomidory sparzamy,
zdejmujemy skórkę, kroimy
w kostkę, paprykę i filety
z kurczaka również.
3.Wszystko wrzucamy do
pieczarek, dusimy do miękkości,
na koniec wrzucamy
pokrojone w drobną kosteczkę
ogórki. Doprawiamy
solą i pieprzem. Podajemy
z pieczywem.
Komentarze