Lekkie ciasto na herbatnikach

4.5 (161 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Wykonałam to ciasto wybierając się w odwiedziny do rodziny. Było tak niesamowicie lekkie, że możnaby je jeść i jeść bez końca. Nikt nie domyślił się, że jednym ze składników jest budyń ;D.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • 950g prostokątnych herbatników ( le pettit beurre)
    100g czekoladowego proszku budyniowego (około 3 budynie czekoladowe)
    2,5 szklanki mleka
    6 łyżek cukru
    5 łyżek cukru pudru
    240g masła
    500 ml ubitej śmietany 36%
    2 szklanki ciepłego mleka do zanurzania herbatników
Wystaw ocenę:

4.5 (161 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Lekkie ciasto na herbatnikach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Budyń wymieszać z cukrem i 1 szklanką mleka w mniejszej misce. Resztę mleka (1 ½ szklanki) wlać do garnka i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, a następnie dodać wymieszany budyń. Mieszać cały czas i gotować przez około 1 minutę.




  • 2. Schłodzić do temperatury pokojowej, cały czas mieszając, aby na wierzchu nie wytworzył się gęsty kożuch.
  • 3. Masło przełożyć do większej miski, następnie dodać budyń i za pomocą miksera dokładnie połączyć ze sobą obydwa składniki. Wsypać cukier puder.
  • 4. Herbatniki zanurzać na 5-10 sekund w ciepłym mleka (po kilka na raz). Nie należy nadmiernie moczyć herbatników, ponieważ ciasto będzie zbyt wilgotne. Wilgoci nabiorą one również od masła i śmietany.
  • 5.
    Układać herbatniki w odpowiedniej foremce (na prostokątnej blaszce o wymiarach 40 * 24 cm powinno wyjść 5 warstw herbatników). Smarować je masą budyniową. Powtarzać czynność aż do wykorzystania wszystkich składników.
  • 6.
    Ciasto posmarować ubitą śmietaną. Następnie przykryć folią spożywczą i włożyć ciasto do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

    Po upływie tego czasu ciasto powinno się bardzo dobrze kroić.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować