Lekka zupka rybna
- 10 min
Składniki:
- 3 okonie
3 szt ziemniaki,
1 szklanka ryżu dzikiego
2 szt marchewka,
natka pietruszki,
1 szt korzeń pietruszki,
przyprawa uniwersalna
2 szt liść laurowy,
pieprz kulki,
pieprz biały
Lekka zupka rybna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryby myjemy osuszamy wyciągamy wnętrzności ,skrobiemy z łusek. Myjemy. Wkładamy do garnka z woda liściem laurowym i kulkami pieprzu . Gotujemy ok 20 min do miękkości ryb. Gdy ryby są miękkie wyciągamy je z wywaru . Przelewamy wywar przez siko lub gazę ,żeby pozbyć się drobinek ryb ,ości itd.
- 2. Do wywaru dodajemy przyprawę uniwersalną i pokrojone warzywa . Dosypujemy ryż dziki Gotujemy do miękkości warzyw . Ryby obieramy .
- 3. Pod koniec gotowania kawałki ryby wkładamy do zupy i doprawiamy białym pieprzem . Zupę ozdabiamy natką pietruszki.
Komentarze