Lekka zupa z sałatą rzymską

4.5 (143 ocen)

JustKuchcik

Lekka, idealna na upalne dni zupa z kalarepki i zielonego groszku, o przyjemnym aromacie korzeni. Jako ciekawy dodatek - sałata rzymska. Taka zupa smakuje najlepiej podana z kaszą kuskus lub ryżem.

Składniki:

1 duża kalarepa (ok. 600g)
150 g zielonego groszku
1 nieduża sałata rzymska (250g)
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
3 łyżeczki mąki kukurydzianej
1 szklanka mleka
1 L bulionu warzywnego
1 łyżeczka owoców kolendry mielonych
1 łyżeczka kminu mielonego
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
1/4 łyżeczki kurkumy
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
posiekana natka pietruszki do przybrania
kasza kuskus lub ryż jako dodatek - ilość wg uznania

Wystaw ocenę:

4.5 (143 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa jarzynowa

Lekka zupa z sałatą rzymską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. W garnku rozgrzać oliwę, dodać obrany i posiekany czosnek, wsypać kolendrę, kminek, imbir i kurkumę - całość podgrzewać ok. 3 min, mieszając.
2. Oprószyć mąką i krótko zasmażyć. Powoli wlać bulion i mleko. Mieszając, doprowadzić do wrzenia.
3. Kalarepę obrać, pokroić w niedużą kostkę i dołożyć do płynu. Dodać groszek. Gotować 10 - 15 min, do miękkości składników.
4. Do zupy dołożyć poszarpaną lub drobno pokrojoną sałatę i gotować jeszcze 1 - 2 min. Zupę doprawić do smaku.
Podawać z kaszą kuskus lub ryżem, każdą porcję posypać zieleniną.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Groszek Imbir Kalarepa Kminek Kolendra Kurkuma Kuskus Natka pietruszki Pieprz Ryż Warzywa Mleko

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Orientalna Wegetariańska Smażenie Na zimno Na zimno Na ciepło

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Zupa krem na zielono

JustKuchcik Zupa świeża, aromatyczna i orzeźwiająca. Lekka i pożywna. Można zażartować określeniem potrawy - zupa „zielono mi”. Prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny krem z wiosennej świeżyzny.

0 (0 ocen)

Zupa ziemniaczanka z sałatą rzymską

Agnieszka 72 Hej hej to znowu ja życzę wam wspaniałego dnia oraz wieczoru, co dziś serwowaliście na obiad ? ja miałam pyszną zupkę i za chwilę podam wam przepis 10 min