Leczo z Różowym Winem/ Pasteryzowane
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 srednich cebul pokrojonych w kostkę
2 czerwone papryki oczyszczone i pokrojone w kostkę
1 żółta papryka oczyszczona i pokrojona w kostkę
2 małe cukinie o wadze łącznej 0,5 kg obrane i pokrojone w kostkę
młoda marchewka o wadze 100 gram pokrojona w kostkę
1 młoda kalarepka obrana i pokrojona w kostkę
1 zielony lisć z pora
1 gałązka zielona z selera korzennego
2 gałązki natki pietruszki i tyle samo koperku zielonego
Kiełbasa gruba żywiecka 300 gram
Kiełbasa cienka 200 gram
2 listki laurowe , 3 ziarenka ziela angielskiego, pieprz grubo mielony do smaku
przyprawa uniwersalna, 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki, oregano suszone,
Przecier pomidorowy 200 gram ,,Podravka’’
Wino różowe 2 szklanki. 1 szklanka wody.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Leczo z różowym winem/ pasteryzowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlać wino.
Na patelni zeszklić cebulę z dodatkiem małej ilości przyprawa uniwersalna, oraz zieleniną, marchewką, kalarepką.
Przełożyć do garnka.
Na tym samym tłuszczu przesmażyć kiełbasę i przełożyć do garnka.
Potem przesmażyć paprykę a po niej cukinię.
Wlać wodę.
Wszystko poddusić.
Potem dodać przecier pomidorowy, keczup, paprykę słodką mieloną, oregano. Poddusić i Ew. doprawić solą lub przyprawa uniwersalna.
Ja przełożyłam do słoików i pasteryzowałam 1 godzinę.
Na drugi dzień znów pasteryzowałam godzinkę.
Porady
Z tej porcji otrzymałam 3 słoiki litrowe
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze