Leczo z cukinii
- 40 min
Czyli inne spojrzenie na leczo. Lekka, syta i rozgrzewająca potrawa zadowoli każdego.
- 40 min
Składniki:
- - 1 kg młodej cukinii
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 papryki (żółta i czerwona)
- 250 g kiełbasy śląskiej
- 0,5 kg pieczarek
- 1 op. pomidorów w puszce
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz ziołowy, ziele angielskie, ostra papryka, przyprawa uniwersalna, majeranek
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Leczo z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię myjemy i kroimy w całkiem sporą kostkę (wraz ze skórką) i wrzucamy do sporego garnka. Obraną marchew trzemy na tarce o grubych oczkach i wrzucamy do cukinii. Cebulę siekamy w półplasterki o również dodajemy do warzyw wraz z zielem angielskim. Wszystko solimy, dodajemy olej i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- 2. W międzyczasie oczyszczamy z pestek papryki i kroimy je w paski. Wrzucamy ją podczas duszenia. Następnie oczyszczone pieczarki kroimy w plastry i dusimy na suchej patelni, aby wydostały się z nich sok, który potem odlewamy i pieczarki można delikatnie posolić. Tak przygotowane pieczarki można dodać do cukinii. Kiełbasę kroimy w grubą kostkę lub plasterki i podsmażamy.
-
Porady
Idealnie smakuje zarówno z pieczywem, jak i ryżem. Zamiast kiełbasy można spr
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze