Leczo z cukinią
- 45 min
- Dla 6 osób
Smaczne danie jednogarnkowe - leczo z cukinią, pomidorami, papryką. Świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw.
- 45 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 450 g cukinii (oczyszczonej)
500 g pomidorów
400 g papryka czerwona
300 g cebula
350 g kiełbasy śląskiej
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki ketchupu pikantnego
2 listki laurowe
3 kulki ziela angielskiego
1 łyżeczka słodkiej papryki
3 łyżki oleju rzepakowego
1 szk wody
sól, pieprz,kucharek do smaku
Wystaw ocenę:
5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneLeczo z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.Przełożyć do garnka. Kiełbasę pokroić i podsmażyć na tej samej patelni co cebulę. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić w kostkę i na tej samej patelni podsmażyć. Cukinię obrać i oczyścić, miąższ pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć obrać z skórki, pokroić i dodać do reszty składników.
Wszystkie składniki umieścić w jednym garnku, dolać 1 szklankę wody, dodać liście laurowe,ziele angielskie, paprykę słodką, przecier, ketchup i wszystko razem gotować do miękkości. Doprawić do smaku. W czasie gotowania często mieszać żeby się nie przypaliło. Jeśli lubimy leczo na gęsto możemy sos zagęścić mąką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidory truskawkoweInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Leczo z cukinią i wołowiną
Leczo to jednogarnkowe danie kuchni węgierskiej znane w wielu krajach na świecie. To taki rodzaj ragoût warzywnego z pomidorów, świeżej papryki z podsmażoną cebulą na smalcu, doprawionego papryką w proszku. W Polsce najczęściej przyrządza się je z dodatkiem cukinii, bądź kabaczka i kiełbasy. Przepis...
Komentarze