Leczo paprykowe z cukinią
- 40 min
Składniki:
- 1 kilogram białej papryki
2 średnie cukinie
1 kilogram cebuli
1 litr wody
1 koncentrat pomidorowy
sól do smaku
pieprz do smaku
olej do smażenia
Leczo paprykowe z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki i cukinie umyć, osuszyć. Papryki oczyścić, usunąć gniazda nasienne i pokroić na dowolnej wielkości kawałki. Cukinie pokroić w półplasterki. Cebule obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć kolejno warzywa. Paprykę, cukinię, cebule i odkładać do garnka. Usmażone warzywa zalać wodą. Dodać do nich koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Próżyć na średnim ogniu 10 minut. Podawać na ciepło z pieczywem.
Komentarze