LECZO Z CUKINII
Nie ma co pisać, trzeba spróbować ;)Typowo Węgierskie danie.
Składniki:
- -2 średnie cukinie
-2 duże papryki
-1 duża cebula
-pół małej selery
-2 duże marchweki
-3 kawałki kiełbasy
-2 duże pomidory
-olej
-sól
-pieprz
-papryka słodka/ostra w proszku
-natka pietruszki
-koncentrat
-cukier
Leczo z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie, kiełbase, pomidory, paprykę, cebulę pokroić, seler i marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach
- 2. Na rozgrzanym oleju szklimy cebulę, po chwili dodajemy kiełbasę i smażymy kilka minut.
- 3. W odzielnym garnku na rozgrzanym oleju wrzucamy pokrojoną paprykę (dusimy ok 10 min), cukinie, dodajemy marchew z selerem, jeżeli papryka puściała za mało wody można dolać
-
4.
Po ok. 5 min duszenia dodajemy podsmażoną cebulę i kiełbasę oraz posiekane pomidory, dodajemy także posiekaną pietruszkę.
Po 15 duszenia doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku.
Dusimy jeszcze pare minut, na koniec dodajemy łyżke koncentratu i trochę cukru
Porady
Można także dodać kukurydzę
Komentarze