Leczo do słoików
Leczo to bardzo smaczne danie, które warto zamknąć w słoiku. Szczególnie doceniam je, jak nie mam czasu, aby ugotować obiad.
Składniki:
4 kg cukinii
3 kg pomidorów
1 kg papryki czerwonej
1/2 kg cebuli
2-4 liście laurowe
6-9 ziaren ziela angielskiego
sól
pieprz czarny
Wystaw ocenę:
4.49 (181 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyLeczo do słoików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Cukinie i paprykę oczyścić z gniazd nasiennych. Jeżeli cukinia ma twardą skórkę to należy ją obrać. Pokroić w drobną kostkę. Cebulę również skroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Wszystkie warzywa razem wymieszać. Na dno garnków wlać odrobinę oleju i włożyć warzywa, ziele angielskie i liście laurowe. Gotować, aż warzywa zmiękną w szczególności papryka. Przyprawić. Gorące leczo nakładać do litrowych słoików (porcja na 2osoby) i dodatkowo pasteryzować 15min. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Leczo z papryką i cukinią – do słoików na zimę
pewnością cukinia, papryka, czosnek i cebula przypomną nam zimą słoneczne jesienne dni i rozgrzeją po dodaniu odpowiednich przypraw – chilli, kuminu, kurkumy , curry czy cynamonu i dodatków – mięsa, kiełbasek, soczewicy, ciecierzycy czy fasoli, staną się bazą przepysznych dań.
Komentarze