Latte macchiato

4.5 (175 ocen)

Z kawą do kawy... czyli pyszne ciasto kawowe idealne do popołudniowej aromatycznej kawy... mniam!

Składniki:

  • Na ciasto:
    6 jajek
    1 szklana cukru
    1 szklanka mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    2 łyżki oleju
    1 łyżka wody
    2 łyżki kakao
    szczypta soli

    Masa:
    1 kostka masła (200g)
    2 szklanki mleka w proszku
    0,5 cukru pudru
    2 serki waniliowe (po 150g)

    Ponadto:
    4 filiżanki espresso (jeśli nie mamy to 4 filiżanki mocnej kawy rozpuszczalnej)
    2 opakowania biszkoptów okrągłych (u mnie po 180g paczka)
Wystaw ocenę:

4.5 (175 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Latte macchiato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Latte mocchiato 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę dodając szczyptę soli, dodając pomału cukier miksujemy tak długo aż cukier się rozpuści a piana stanie się lśniąca. Do piany dodajemy po jednym żółtku i delikatnie mieszamy. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao mieszam. Przesiewam do masy jajecznej i delikatnie mieszam. Na koniec dodaję olej i wodę wymieszać. Wlać ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy. Piec ok 30 min w temp. 180*C
  • Latte mocchiato 2. Miękkie masło utrzeć na puch cały czas ubijając dodać cukier puder, mleko w proszku oraz serki waniliowe. Miksować tak długo aż powstanie gładki krem.
  • Latte mocchiato 3. Biszkopt przekroić wzdłuż na dwa placki. Pierwszy biszkopt delikatnie nasączyć kawą i wyłożyć połowę masy. Na masę wyłożyć biszkopty dość mocno nasączone kawą.
  • Latte mocchiato 4. Przykryć drugim biszkoptem, skropić kawą,wyłożyć resztę kremu a na krem mocno nasączone w kawie biszkopty. Posypać kakao. Wstawić do lodówki na ok 1 godzinę. Smacznego!

Porady

Najlepiej ciasto zrobić dzień wcześniej i wstawić do lodówki na całą noc wtedy jest najlepsze!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować