Lasagne z kapustą białą

Lasagne z kapustą białą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu, 2 łyżki cebulki zostawiamy na patelni, resztę przekładamy do miski. Kapustę kroimy w kostkę, przekładamy warstwami na sito każdą posypując solą, odstawiamy na 10 minut, następnie przelewamy wrzątkiem.
• 2. Kapustę dajemy na patelnie, wlewamy 50 ml wody i dusimy pod przykryciem do miękkości kapusty, około 20 minut (od czasu do czasu mieszając). Gotową kapustę przekładamy do miski z cebulką.
• 3. Kiełbasę kroimy w drobną kostkę i smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu, usmażoną dodajemy do kapusty. Kapustę przyprawiamy pieprzem i koperkiem, mieszamy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
• 4. SOS: Masło roztapiamy w rondelku, wsypujemy do niego mąkę i cały czas mieszając trzepaczką chwilę smażymy, ale uważamy by jej nie przypalić.
• 5. Następnie zdejmujemy ją na chwilę z ognia, wlewamy mleko, stawiamy z powrotem na ogniu i cały czas mieszając trzepaczką (na wolnym ogniu) zagotowujemy je i od tej chwili gotujemy około 5 minut (pamiętamy cały czas o mieszaniu trzepaczką). Gotowy sos delikatnie przyprawiamy.
• 6. W wysmarowanym tłuszczem naczyniu do zapiekania układamy kolejno: płaty makaronu lasagne, smarujemy je sosem beszamelowym, posypujemy serem, nakładamy farsz z kapusty, następnie znów makaron, sos i tak do wyczerpania składników, tak by ostatnią warstwą był makaron posmarowany sosem beszamelowym i posypany żółtym serem. Całość posypujemy siemieniem.
• 7. Lasagne zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 35 minut (z termoobiegiem).