Lasagne serowo-warzywne
- 1 godz. 30 min
Uwielbiam mięso, ale trzech moich braci go nie jada. Ze względu na ich kulinarne upodobania często sama wymyślam różne jarskie dania lub modyfikuję znane przepisy, jak ten na lasagne.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ● 1 op. płatów lasagne
● 35 dag sera mozzarella
● 20 dag sera gouda
● zioła prowansalskie
● pieprz
● sól
● olej.
Sos I: 4 łyżki granulatu sojowego
● 1/2 kg pieczarek
● 2 cebule
● 250 ml sosu pomidorowego
● natka pietruszki.
Sos II: 250 ml sosu pomidorowego
● 1 op. kotletów sojowych
● warzywna kostka rosołowa
● 3 ząbki czosnku
Lasagne serowo-warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
kroimy i rumienimy na oleju. Na
drugiej patelni szklimy posiekane cebule. Granulat zalewamy
szklanką wrzątku. Gdy zmięknie,
osączamy. Natkę siekamy.
Składniki mieszamy z sosem
pomidorowym. Doprawiamy. -
2.
Sos II: kotlety gotujemy
z kostką rosołową i czosnkiem.
Odcedzamy i studzimy. Czosnek
rozgniatamy, kotlety kroimy
w kostkę. Wlewamy sos pomidorowy
i dokładnie mieszamy. -
3.
Makaron gotujemy, sery ścieramy.
W natłuszczonej brytfannie
układamy kolejno: 1/2 makaronu,
sos I, 1/2 serów, sos II,
1/2 makaronu. Wierzch posypujemy
resztą serów. Przykrywamy
folią aluminiową i pieczemy
40 minut w temp. 180 °C.
Porady
● Do gotujących się płatów lasagne można dodać łyżkę oleju, dzięki temu się nie skleją.
Komentarze