Lasagne al forno, czyli lasagne z piekarnika z sosem bolognese i beszamelem

4.5 (162 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Lasagne jest dość pracochłonna, ale po zrobieniu dużej blachy obiadu starcza na 2 dni dla 4 osób. Najczęściej robię ją w weekendy z siostrą.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 1 op makaronu lasagne
    1 kg mielonego z łopatki
    1 cebula
    3 marchewki
    3-4 ząbki czosnku
    2 op pomidorów w puszce w kawałkach
    2 łyżki ketchupu
    oliwa z oliwek
    przyprawy
    100 g masła
    60 g mąki
    700 ml mleka
    250 g żółtego ser
    1 kulka mozzarelli
Wystaw ocenę:

4.5 (162 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Lasagne al forno, czyli lasagne z piekarnika z sosem bolognese i beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Sos bolognese: na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej posiekany czosnek. Następnie dodajemy marchewkę i cebulę pokrojone w kosteczkę. Chwilę razem smażymy. Do warzyw wrzucamy mięso, przyprawiamy i smażymy, aż będzie sypkie. Następnie na patelnię trafiają pomidory z puszki oraz ketchup. Dusimy wszystko razem bez przykrycia do czasu, aż sos zgęstnieje.
  • 2. Sos beszamelowy: w garnku rozpuszczamy masło, rozmieszamy z mąką i chwilę podsmażamy. Następnie stopniowo dodajemy mleko, cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.

  • 3. Płaty lasagne podgotowujemy 2 minuty w osolonej wodzie z odrobiną oliwy.
    Na dnie formy do lasagne rozsmarowujemy niewielką porcje sosu bolognese i beszamelu, następnie układamy płaty lasagne, sos bolognese, sos beszamelowy i znów płaty lasagne. Czynność powtarzamy. Na ostatniej warstwie makaronu rozsmarowujemy jedynie sos beszamelowy, posypujemy startym żółtym serem i układamy plastry mozzarelli.
    Zapiekamy w temp. 200st 30 minut pod przykryciem, a następnie 10 minut bez, żeby ser się zarumienił. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować