Lasagne

Lasagne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sos pomidorowy: Cebulę obrać i posiekać w drobną kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na rozgrzanym oleju przesmażamy czosnek i dodajemy cebulę oraz pieczarki, lekko smażymy następnie dodajemy mięso. Smażymy aż mięso będzie miękkie i lekko rumiane. Dodajemy koncentrat i sok pomidorowy, wszystko dokładnie mieszamy doprawiamy do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano. Smażymy jeszcze ok.10minut
• 2. Sos biały: W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę, mieszamy (najlepiej stalową trzepaczką) aby nie było grudek, następnie stopniowo dodajemy mleko cały czas mieszając (łatwo się przypala). Dodajemy sól, pieprz do smaku oraz gałkę muszkatołową, na końcu dodajemy żółtko dokładnie mieszając.
• 3. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy masłem. Układamy warstwami, makaron, sos pomidorowy, sos biały, makaron itd aż do góry formy . Na ostatni makaron układamy plastry żółtego sera i polewamy białym sosem. Pieczemy w 220st.C prze ok. 40 minut (aż wierzch się zrumieni a makaron będzie miękki - sprawdzamy wbijając widelec).