Langosze

Langosze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W 100 ml mleka rozpuścić drożdże, łyżeczkę mąki i cukru. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Połączyć drożdże, ziemniaki i pozostałe składniki na ciasto.
• 2. Chwilę wyrabiać. Posypać mąką i odstawić do podwojenia objętości.
• 3. Z ciasta urywać po kawałku i formować cienkie placki (można je rozwałkować). Smażyć na głębokim oleju z obu stron na zloty kolor.
• 4. Boczek drobno pokroić i przesmażyć na suchej patelni. Ser zetrzeć na tartce, szczypiorek pokroić.
• 5. Langosze podawać na ciepło nakładając kolejno: sos czosnkowy, ser, szczypiorek i boczek.