Kwiatek drożdżowy cynamonowo - cukrowy

Kwiatek drożdżowy cynamonowo - cukrowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  W misce wymieszać mleko i roztrzepane jajka. Dodać mąkę wymieszaną z drożdżami (ze świeżych drożdży wcześniej zrobić rozczyn) i cukrem, miękkie masło i sól. Wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu, przykryte, do podwojenia objętości
• 2. Ciasto podzielić na 4 równe części i każdą rozwałkować na okrągłe placki o średnicy ok. 30 - 35 cm lub jak w moim przypadku do wielkości foremki. Każdy placek posmarować rozpuszczoną margaryną i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.
• 3. Środek ciasta zaznaczamy szklanką.
• 4. Całe ciasto dzielimy na 16 równych kawałków, które nacinamy od środka do brzegów foremki (na początek dobrze jest ciąć co dwa, potem dociąć pojedyncze).
• 5. Bierzemy po 2 kawałki
• 6. i wywijamy 2 razy na zewnątrz
• 7. Końce łączymy
• 8. i zlepiamy pod spodem.
• 9. Gotowe ciasto przykryć i odstawić na ½ godz. do wyrośnięcia. Piec 40 - 50 min. w temp. 180*C. Po wystudzeniu posmarować lukrem.