Kurczakowe sznycelki prowansalskie z mini szaszłyczkami w siemieniu lnianym

0 (0 ocen)

Niecodzienna odmiana kotlecików, kolorowa i apetyczna. Smakuje w panierce z siemienia lnianego.

Składniki:

  • Składniki podstawowe:
    1. średnie nożki z kurczaka - 4 sztuki (tyle nóżek, by samego mięsa było po oddzieleniu kości 25 dkg)
    2. marchewka 1/4 małej sztuki
    3. ser feta - kilka małych kostek (ok. 1/8 opakowania tradycyjnej fety)
    4. ogórek konserwowy lub kiszony - 1 sztuka

    Składniki robocze:
    jajko 1 sztuka
    zioła prowansalskie 1,5 łyżki
    siemie lniane ziarna (do panierki) - 1/4 szklanki
    sól i pieprz do smaku
    olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Kotlety

Kurczakowe sznycelki prowansalskie z mini szaszłyczkami w siemieniu lnianym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • składniki kroimy 1. Marchewkę i ser feta kroimy w wiekszą kostkę - marchewkę gotujemy. Ogórek kroimy na plastry.
  • mini szaszlyczki 2. Na małe wykałaczki nabijamy kawałki sera fety, ogórka i marchewki.
  • mięso 3. Z nóżek ściągamy skórę, oddzielamy mięso od kości. Mięso mielimy w maszynce lub blenderem, dodajemy zioła prowansalskie, jajko, sól i pieprz do smaku.
  • masa miesna 4. Wyrabiamy dokładnie łyżką masę - będzie bardzo klejąca, ale taka ma być.
  • formujemy sznycelki 5. Na dłoń nakładamy 1/4 masy, rozpłaszczamy, nakładamy mini szaszłyczek i kolejną 1/4 masy. Formujemy sznycelka. Z reszta masy postępujemy dokładnie tak samo.
  • panierujemy w siemieniu lnianym 6. Gotowego uformowanego sznycelka panierujemy w siemieniu lanianym, które to przykleja się do masy mięsnej ze względu na kleistość. Nie potrzeba już dodatkowo jajka.
  • smazymy 7. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy z dwóch stron kotleciki, kilka razy obracając.
  • 8. Przed spożyciem przekrawamy sznycelki na pół. Smacznego.

Porady

Z podanych składników wychodza dwa duże sznycelki - czyli danie dla 2 osób.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować