Kurczakowe (prze)kąski
Przekąskę z kurczaka w cieście naleśnikowym zaserwowałam na Sylwestra. Poszła jak ciepłe bułeczki ;)
Składniki:
- Składniki:
Przekąski z kurczaka w cieście naleśnikowym:
-2 pojedyncze piersi z kurczaka,
-2 szklanki mąki,
-2 jajka,
-sól,
-2 i 1/2 łyżki oleju,
-1 i 1/2 szklanki mleka,
-łyżeczka proszku do pieczenia,
-2/3 szklanki wody gazowanej lub piwa.
Sos czosnkowy:
-3 czubate łyżki majonezu,
-200ml jogurtu naturalnego lub śmietana 18%,
-przyprawa kebab-gyros,
-3 ząbki czosnku,
-mała łyżeczka musztardy.
Sos pikantny:
-majonez,
-ketchup,
-musztarda (mała łyżeczka),
-ostra papryka w proszku,
-pieprz.
Kurczakowe (prze)kąski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę, jajka, mleko, 2 łyżki oleju, proszek do pieczenia i sól mieszamy. Powoli wlewamy wodę ubijając ciasto trzepaczką lub mikserem. Na patelni rozgrzewamy olej. Kurczaka kroimy w paski, oprószamy solą i pieprzem.
Maczamy w cieście i smażymy metodą zanurzeniową (w głębokim tłuszczu). -
2.
Sos czosnkowy:
Obieramy czosnek i przeciskamy przez praskę. Śmietanę, majonez, przyprawy, czosnek i musztardę mieszamy razem. Doprawiamy wedle uznania. -
Majonez, ketchup, musztardę, paprykę i pieprz mieszamy razem i doprawiamy.
Komentarze