KURCZAK ZAPIEKANY Z POREM, PAPRYKĄ I MOZZARELLĄ

Kurczak zapiekany z porem, papryką i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filety umyć ,osuszyć ręcznikiem papierowym,przekroić wszerz ,tak aby powstały cieńsze kotlety.Oprószyć przyprawą ,odstawić do lodówki.
• 2. Pory umyć,pokroić w talarki,paprykę oczyścić z gniazd nasiennych,pokroić w drobną kosteczkę.
• 3. Na patelni rozgrzać około 4 łyżek oliwy z oliwek( może być też olej zwykły),wrzucić warzywa,blanszować często mieszając przez około 5-6 minut.
• 4. Wyłączyć gaz,dodać śmietanę,wymieszać.
  Potem lekko posolić,dodać pieprz i ponownie wymieszać.
• 5. Szerokie naczynie do zapiekania wysmarować oliwą z oliwek lub olejem i na dnie poukładać filety.
• 6. Na mięso wyłożyć pierzynkę warzywną.
• 7. Rozprowadzić ja po całości mięsa.
  Piekarnik rozgrzać do 180 stopni,wsadzić mięso i zapiekać przez około 40 minut.
• 8. Na kilka minut przed końcem mięso posypać mozzarellą i zapiekać do rozpuszczenia.
• 9. Gdy ser się rozpuści, danie jest GOTOWE !!!!
  
  Smacznego