aromatyczny, soczysty, idealny na niedzielny obiad, gdyż nie wymaga zbyt wielu przygotowań:)
20 min
Składniki:
½ kg fileta z kurczaka
400 g cukinii
papryka czerwona
papryka żółta
3 pomidory
opakowanie mozarelli mini (150 g)
przyprawa do dań Kucharek
pieprz kolorowy świeżo mielony
bazylia
tłuszcz do smażenia
przyprawa do kurczaka
Kurczak zapiekany z papryką, cukinią, pomidorami i mozarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy Kucharkiem i przyprawą do kurczaka i smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu. Usmażony przekładamy do naczynia żaroodpornego.
2.Papryki oczyszczamy i kroimy w kostkę, wykładamy na kurczaka. Jeden pomidor kroimy w plastry, układamy na papryce i posypujemy bazylią.
3.Cukinię obieramy, oczyszczamy z pestek, kroimy w kostkę i przekładamy do naczynia.
4.Pozostałe pomidory miksujemy w blenderze, przyprawiamy kucharkiem, bazylią, pieprzem kolorowym i wylewamy na cukinię.
5.Całość zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 30 minut.
6.Po tym czasie odkrywamy, układamy na wierzchu mozarelle mini i zapiekamy jeszcze 10 minut.
Porady
Podajemy np. z ziemniaczkami lub ryżem i sezonową surówką.
Komentarze