Kurczak z suszonymi śliwkami i żurawiną
- Łatwy
Składniki:
- - duże piersi z kurczaka: 2 sztuki
- suszona żurawina: 0.5 szklanki
- suszone śliwki: 0.33 szklanki
- duża cebula: 1 sztuka
- białe wino: 0.75 szklanki
- miód: 2 łyżki
- sól, pieprz: 4 szczypty
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
- oliwa: 1 łyżka
- mąka: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z suszonymi śliwkami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić w ukośne paski, skropić sokiem z cytryny, odstawić na pół godziny do lodówki. Następnie oprószyć je mąką, solą i dużą ilością świeżo mielonego pieprzu (najlepiej wszystko razem wymieszać w woreczku foliowym). Kurczaka krótko obsmażyć, aż się ładnie zarumieni.
Wino wymieszać z miodem i namoczyć w nich śliwki i żurawinę. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą lub masłem, spód wyłożyć 1/2 posiekanej cebuli. Na niej ułożyć wartwę kurczaka wraz z tłuszczem ze smażenia. Wszystko polać winem ze śliwkami i żurawiną. Posypać 1/2 posiekanej cebuli.
Piec pod przykryciem ok.40 min. w 160 st. Zdjąć pokrywę, łyżką zaczerpnąć trochę sosu z dna naczynia, polać wierzch i zapiec jeszcze ok.10 min.
Podawać z bagietką lub ryżem i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kaczka cytrynowa z suszonymi śliwkami i żurawiną
Soczysta , pieczona kaczka o lekko cytrynowym smaku i rumianej , maślanej skórce. Słodkiego akcentu nadają żurawina i suszone śliwki którymi wraz z wytworzonym sosem w trakcie pieczenia należy podlewać mięso. Tak przygotowana kaczka jest idealnym daniem na świąteczny stół lub uroczysty obiad.
Komentarze