Kurczak z pesto
- 30 min
Z przepisu mojej córki Moniki. 3 lata temu zrobiła samodzielnie takiego kurczaka i od razu podbił nasze podniebienia, wpisując się na stałe do domowego menu. W naszym domu ma nazwę - kurczak Moniki.
- 30 min
Składniki:
- • 4 filety z piersi kurczaka
• 4 łyżki zielonego pesto
• sól, pieprz do smaku
• 2 pomidory
• 1 kula mozzarelli
Kurczak z pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Filety posypać solą i pieprzem, posmarować z każdej strony zielonym pesto i odstawić do lodówki na 30 minut.
• Blachę do pieczenia posmarować olejem, ułożyć filety i wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 st.C na 10-15 minut.
• Czas zależy od wielkości filetu - mniejsze pieczemy krócej.
• Z pomidorów wykroić 8 plastrów.
• Z kuli mozzarelli wykroić 4 większe plastry lub osiem mniejszych.
• Po tym czasie wyjąć z piekarnika, położyć na każdym filecie 2 plastry pomidora i mozzarellę.
• Wstawić jeszcze na 3 minuty do piekarnika aż ser się rozpuści.
Porady
Z plastrów pomidorów można usunąć pestki, tak aby pozostał sam miąższ.. Ale można upiec też z pestkami.
Komentarze