Kurczak z groszkiem à la leczo
Składniki:
- ● podwójny filet z kurczaka
● 2 czerwone papryki
● 10 marchewek
● puszka groszku
● 2 woreczki ryżu
● łyżka mąki
● sól, pieprz
● przyprawa uniwersalna
● łyżka cukru
● olej
Kurczak z groszkiem à la leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fileta myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroi-
my w kostkę. Oprószamy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości, od czasu do czasu mieszając. -
2.
Marchewki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę.
Papryki myjemy, przekrawamy i usuwamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w paski. Razem z marchewką wkładamy do osłodzonego wrzątku. Gotujemy do miękkości. Dodajemy osączony groszek. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawa uniwersalna. Zagęszczamy mąką wymieszaną z kilkoma łyżkami wody. Wkładamy mięso. Mieszając, gotujemy jeszcze kilka minut. - 3. Ryż gotujemy na sypko w osolonej wodzie. Podajemy z leczo.
Komentarze