Kurczak z groszkiem
Składniki:
- ● 4 filety z kurczaka
● 20 dag strączków groszku cukrowego
● 3 ząbki czosnku
● po 2 łyżki sherry, miodu, soku z cytryny, oleju i sosu rybnego
● łyżka sosu sojowego
● 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny i czarnego pieprzu
● po szczypcie pieprzu kajeńskiego i cukru
Kurczak z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety myjemy, kroimy w paski. Sosy sojowy i rybny
mieszamy w misce z przeciśniętym przez praskę czosnkiem,
startą skórką z cytryny, pieprzem czarnym i kajeńskim.
Wkładamy mięso, dokładnie mieszamy. Przykrywamy.
Wkładamy na 2 godziny do lodówki. -
2.
Kurczaka podsmażamy na rozgrzanym oleju. Wlewamy
sherry wymieszane
z miodem i sokiem
z cytryny. Smażymy,
aż sos zgęstnieje. -
3.
Groszek gotujemy
w osłodzonym
wrzątku kilka minut.
Odcedzamy. Mieszamy
z kurczakiem.
Podajemy z ryżem.
Komentarze