Kurczak z fasolką szparagową w sosie koperkowym
- 60 min
Fasolka szparagowa jest lekka i prosta w przygotowaniu a do tego bardzo wartościowa i niskokaloryczna. Podana z kurczakiem i makaronem tworzy bardzo smaczny i sycący obiad.
- 60 min
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
3 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki papryki ostrej w proszku
30 dag fasolki szparagowej ( świeżej lub mrożonej)
1 litr bulionu ( z kostki rosołowej)
1/2 papryki czerwonej
1 mała śmietana 18%
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
koperek
pieprz, sól, olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Kurczak z fasolką szparagową w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Przełożyć na talerz. Kurczaka pokroić w niedużą kostkę, oprószyć lekko papryką i podsmażyć.
- 2. Na osobnej patelni podgrzać masło z mąką tak aby powstała lekko brązowa zasmażka. Dolać przestudzonego bulionu, wymieszać, dodać pokrojony czosnek, cebulę i pokrojony koperek (dowolna ilość). Podgotować. Na końcu dodać śmietanę i zagotować.
- 3. Fasolkę ugotować na pół twardo, paprykę pokroić w paski.
- 4. Kurczaka, fasolkę i paprykę przełożyć do garnka i zalać całość sosem. Gotować 20 -30 min aż składniki zmiękną.
- 5. Podawać z grubym makaronem.
- 6. Smacznego!
Porady
Czerwona papryka troszkę "tłumi" smak koperku więc jak ktoś lubi bardziej aromatyczny sos koperkowy to można zrobić danie bez papryki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasolka szparagowa Filet z kurczaka Koper Kurczak Makaron Papryka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze