Kurczak z ananasem, ryżem na liściu kapusty pekińskiej

0 (0 ocen)

  • Dla 1 osoby

Szybkie, proste i nisko-tłuszczowe danie z kurczakiem.

  • Dla 1 osoby

Składniki:

  • Składniki:
    - pierś kurczaka: 200 g
    - świeży ananas: 2-3 krążki (grubość ok. 1 cm)
    - biały ryż: ok. 50 g
    - oliwa z oliwek: 1 i 1/2 łyżki
    - liść kapusty pekińskiej: 1 szt.
    - sproszkowany imbir: ok. 1 łyżeczki
    - sproszkowane chili: ok. 1 łyżeczki
    - japoński pieprz sansho: ok. 1 łyżeczki
    - keczup: 1 łyżeczka.

    Podstawowe narzędzia: wok/patelnia, drewniana łopatka do mieszania, silikonowa foremka w formie kwiatka, talerz.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Kurczak z ananasem, ryżem na liściu kapusty pekińskiej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż gotujemy wg ulubionego przepisu.
  • 2. Pierś kurczaka kroimy na małe kawałki wielkości kęsa.
  • 3. Każdy z krążków ananasa dzielimy na 12 części.
  • 4. Wok stawiamy na średni ogień, wlewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek i czekamy ok 30 sek., aż oliwa się rozgrzeje.
  • 5. Zdejmujemy wok z ognia, szybko układamy kawałki kurczaka, wracamy na ogień i podsmażamy kawałki kurczaka przez ok. 3 minut po jednej stronie (aż brzegi zrobią się białe).
  • 6. Przewracamy kawałki mięsa na drugą stronę i smażymy kolejną minutę.
  • 7. Wyjmujemy kurczaka z woka, wlewamy 1/2 łyżki oliwy, wkładamy do niego kawałki ananasa, które podsmażamy ok 1 min.
  • 8. Wrzucamy z powrotem kawałki kurczaka, wsypujemy imbir, chili, togarashi, mieszamy całość i zdejmujemy z ognia. Przykrywamy.
  • 9. Ugotowany ryż wkładamy w silikonową foremkę o kształcie kwiatka i lekko naciskamy go by dopasował się do kształtu foremki.
  • 10. Wykładamy talerz liściem kapusty pekińskiej.
  • 11. Foremkę z ryżem, odwracamy i delikatnie wysuwamy ryż na liściany talerz. Na środek kwiatka dajemy keczup, a płatki posypujemy togarashi.
  • 12. Wsypujemy na liść mieszankę kurczaka i ananasa.
  • 13. Podajemy.

    Smacznego!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Azjatycka Japońska Impreza Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować