KURCZAK W KAPUŚCIE
- 60 min
Składniki:
- kapusta biała
kurczak ( mogą to być udka, skrzydełka,co kto lubi)
cebula,
czosnek,
kminek cały lub mielony
przyprawa do kurczaka
przyprawa uniwersalna
olej rzepakowy
przecier pomidorowy lub świeże pomidory
woda lub bulion warzywny
ilość składników zależna od ilości domowników
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak w kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Kurczaka myjemy i porcjujemy chyba że mamy udka lub inne części z kurczaka.Nacieramy przyprawą do kurczaka i odrobiną przyprawy uniwersalnej i odstawiamy aby kurczak przeszedł przyprawami. W między czasie szatkujemy kapustę, obieramy cebulę i czosnek.
-
2.
2. Do rozgrzanego opiekacza wlewamy olej i wkładamy kurczaka i opiekamy z każdej strony aby się zrumienił wyjmujemy.
Na ten sam tłuszcz wrzucamy pokrojoną w średnia kostkę cebulę, gdy się zeszkli dodajemy czosnek w płatki i chwilę razem smażymy ale nie za długo aby czosnek się nie zrobił gorzki. -
Na wierzch kapusty układamy wcześniej podsmażonego kurczaka, podlewamy wodą lub bulionem.Przykrywamy i dusimy. - 4. 4 .Gdy kapusta będzie już miękka dodajemy przecież pomidorowy wcześniej trochę przesmażony lub świeże pomidory. Jeszcze chwilę dusimy aby woda prawie całkiem odparowała a smaki się połączyły.
Porady
Kurczak najlepiej smakuje z młodą kapustą i dodatkowo skraca czas przygotowania potrawy. Podajemy z ziemniakami również lepiej z młodymi. Można podać także z pieczywem. Wspaniale smakuje na drugi dzień a gdy mamy dużo kapusty można na trzeci dzień podać z jajkiem, pieczoną kiełbasą lub kotlecikami z mortadeli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze