Kurczak w jogurtowej glazurze z nadzieniem
- 15 min
Soczyste piersi kurczaka w jogurtowej glazurze z nadzieniem porowo-marchewkowym i sosem, podane z pyszną glazurowaną marchewką:) Pyszne, lekkie i dietetyczne:)
- 15 min
Składniki:
- Składniki na 2 porcje:
- 2 filety z kurczaka
- 1 por
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- 1 jogurt (najlepiej grecki)
- przyprawy: sól, pieprz, przyprawa uniwersalna, zioła do drobiu, lubczyk, papryka słodka, cukier
- 1 łyżka miodu
Marchewka:
- 2-3 marchewki
- 2 łyżki miodu
- szczypta soli
- 1 łyżka masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak w jogurtowej glazurze z nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Por kroimy na małe plasterki. Marchew ścieramy na tarce na małych oczkach. Pół jabłka ścieramy na dużych oczkach.
- 2. Na rozgrzany olej wrzucamy por i marchewkę, dodajemy przyprawa uniwersalna, pieprz i podsmażamy kilka minut. Dodajemy jabłko i dusimy na małym ogniu. Możemy dodać troszkę mleka do odparowania.
- 3. Filety myjemy, osuszamy. Nacinamy każdy wewnątrz, robiąc kieszeń (jak przy nadziewanym schabie). Nadziewamy gotowym farszem (mniej więcej połową - reszta do sosu). Oprószamy solą, pieprzem i papryką z każdej strony.
- 4. Przygotowujemy glazurę - jogurt mieszamy z miodem i przyprawami - powinniśmy w trakcie próbować i doprawiać wg. gustu. Tak przygotowaną masą polewamy nadziane filety i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok 20 min.
- 5. Sos: Do reszty farszu, który nam został dodajemy startą drugą połowę jabłka i 1-2 łyżki jogurtu (lub śmietany). Miksujemy blenderem.
- 6. Marchewka: marchewki kroimy w paseczki. Podgotowujemy ok 5min w osolonej wodzie. Odsączamy. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy marchewki. Dodajemy odrobinę soli i miód, mieszamy. Podsmażamy
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak pieczony w panierce z krakersów (w marynacie jogurtowej/śmietanowej)
Marynata sprawia, że mięso jest niezwykle soczyste i miękkie, a krakersy nadają mu odmiennego smaku. U mnie świetnie sprawdza się jako przekąska z ulubionym sosem, dodatek do domowych hamburgerów oraz propozycja na obiad, która dobrze komponuje się z ziemniakami i surówką.
Komentarze