Kurczak w glazurze
Polecam wypróbowanie tego przepisu, kurczak przygotowany według niego jest przepyszny. Wszystko dzięki słodko-ostrej, miodowo-musztardowej glazurze. Kurczak wychodzi soczysty, miękki w środku i jednocześnie chrupiący i ładnie zarumieniony na zewnątrz.
Składniki:
- 1kg części kurczaka (co, kto lubi)
Marynata:
¼ szkl oliwy
2 łyżki przyprawy meksykańskiej
1 łyżka octu winnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka czosnku granulowanego
Glazura:
1 łyżka miodu
1 łyżka ostrej musztardy
1 łyżka ziaren sezamu
1 łyżeczka sosu sojowego
Wystaw ocenę:
4.49 (156 ocen)
Kurczak w glazurze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować marynatę, łącząc wszystkie składniki w jednolitą masę. Części kurczaka dokładnie posmarować marynatą i odłożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- 2. Przygotować glazurę. Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni. Miód rozetrzeć z musztardą i sosem sojowym, dodać prażonego sezamu.
-
Porady
Tak przygotowanego kurczaka można podawać samodzielnie, jako przegryzkę. Może też być głównym elementem dania np. z zapiekanymi w piekarniku ziemniaczkami (można je przygotować jednocześnie z kurczakiem). Zamiast prażonych ziaren sezamu, można użyć łuskanego, prażonego słonecznika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze