Kurczak w brązowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Kurczaka kroimy w grubszą kostkę. Cebulę szklimy, po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę smażymy.
2.Następnie dodajemy kurczaka i smażymy razem aż do lekkiego zarumienienia kurczaka. Zalewamy całość bulionem, dodajemy sos sojowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu, listki laurowe i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około 25 minut.
3.Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy w kilku łyżkach zimnej wody i dodajemy szybko mieszając. Całość ponownie zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Przed podaniem można wyłowić liście laurowe i ziarenka.
Podajemy z ryżem i surówką, smacznego ;)
Komentarze