KURCZAK PO ŚRÓDZIEMNOMORSKU (POLLO alla MEDITERERRANEA)
- 2 godz.
Aromatyczny, pachący ziołami kurczak. Podany ze świeżym chlebem i lampką białego wina przeniesie Was do słonecznej Italii;) Polecam gorąco!
- 2 godz.
Składniki:
- pół poporcjowanego kurczaka
garść oliwek (czarne i zielone)
5 pomidorków koktajlowych
½ szklanki białego wina
oliwaz oliwek
1 listek laurowy
1 ząbek czosnku (w całości)
świeża szałwia
świeży rozmaryn
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak po śródziemnomorsku (pollo alla meditererranea) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyj i poporcjuj kurczaka.
- 2. W misce zamarynuj mięso. Posól kawałki kurczaka, dodaj wino, oliwę, pomidorki przekrojone na pół, oliwki, czosnek i świeże zioła. Marynuj przez co najmniej 1 godzinę (najlepiej przez całą noc).
-
-
4.
Podawaj ze świeżym pieczywem i sałatą z vinegretem.
Buon Appetito!
Porady
Jeżeli chcesz przygotować dużą ilość kurczaka, podsmaż go na patelni z ziołami, wlej wino, poczekaj aż odparuje, a następnie przełóż mięso i sos, który wytworzył się w trakcie podpiekania, na głęboką duża blaszkę i włóż do pieca na 200°C (możesz przykryć folią aluminiową). Piecz bez przykrycia do momentu, kurczak będzie gotowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
RYBA po ŚRóDZIEMNOMORSKU (PESCE alla MEDITERRANEA)
Przepis idealnie sprawdza się z rybami morskimi takimi jak np. dorsz czy morszczuk. Ja przygotowałam miecznika i choć pewnie nie należy do najtańszych i nie jest zbyt łatwo dostępny, to jeśli będziecie mieli okazję go kupić najlepiej smakuje w ten oto sposób.
Komentarze