Kurczak nadziewany pomidorami
- 20 min
Przepis ten dostałam od szefa kuchni w restauracji w której pierwszy raz jadłam to danie. Robione w domu smakuje tak samo wybornie!
- 20 min
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
ulubione zioła, np: bazylia, lubczyk
200 ml śmietany 12%
farsz:
8-10 suszonych pomidorów w oleju
5 dkg sera feta
2-3 ząbki czosnku
Kurczak nadziewany pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka dzielimy na porcje i w środku każdej wydrążamy nożem otwór, w którym następnie będziemy umieszczać nadzienie. Z wierzchu kurczaka oprószamy ulubionymi ziołami.
- 2. Następnie do wysokiego kubka wkładamy składniki farszu oraz łyżkę śmietany. Miksujemy blenderem do uzyskania jednolitej masy.
- 3. Ok. połową uzyskanego farszu nadziewamy piersi z kurczaka. Aby farsz nie wylewał się można wbić wykałaczki w miejsce otworu.
- 4. Do drugiej połowy farszu dodajemy resztę śmietany, dokładnie mieszamy i chwilę dusimy na patelni. W ten sposób otrzymamy sos pomidorowy, którym można polać ziemniaki oraz kurczaka.
- 5. Nadziane i przyprawione piersi z kurczaka podsmażamy z obu stron na oliwie. A następnie pieczemy w temp. 180 C przez ok 30 min. Pamiętajmy, że jeśli chcemy by kurczak nie był suchy podczas smażenia obłóżmy go masłem. Podawajmy z pomidorkami koktajlowymi i ziemniakami w sosie pomidorowym. Smacznego!
Komentarze