Kurczak nadziewany mielonym
Składniki:
- ● ok. 1,8-kg kurczak
● 2 łyżki vegety
● 50 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
● cebula
● 5 dużych pieczarek
● jajko
● 2 ząbki czosnku
● sól, pieprz
● olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak nadziewany mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka myjemy i osuszamy. Odcinamy udka, kości skrzydełek zostawiamy. Na zewnątrz i w środku nacieramy vegetą. Wkładamy na ok. 30 minut do lodówki.
- 2. Cebulę obieramy. Pieczarki oczyszczamy i razem z cebulą drobno kroimy. Podsmażamy na oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy posiekany czosnek.
- 3. Mielone mięso mieszamy z żółtkiem i pieczarkami. Białko ubijamy na sztywno, delikatnie mieszamy z farszem i od razu nadziewamy kurczaka. Dokładnie zszywamy. Kurczaka wkładamy do rękawa foliowego. Pieczemy ok. 45 minut w temp. 180 °C. Podajemy na ciepło lub na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_03-2012Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze